Можно ли самим и как освятить вербочки и куличи 

Здравствуйте, Надежда! Официальные разъяснения по первой части Вашего вопроса даны на сайте Русской Православной Церкви. Там же будет опубликован и чин благословения пасхальной снеди.
С уважением, диакон Кирилл Гарафутдинов.